Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y reparación de tejidos.
¿Qué nutrientes nos aportan los alimentos de origen animal y leguminosas?
La carne, el pescado y el huevo son fuentes de proteínas de alta calidad, minerales como hierro y zinc son fuente importante de proteínas de alta calidad, minerales como hierro, zinc y vitaminas, principalmente del complejo B. Las leguminosas son fuente importante de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas.
¿Qué aportan a nuestro cuerpo los alimentos de origen animal y vegetal?
Si bien, los alimentos de origen animal tienen una elevada densidad proteica, los de origen vegetal tienen proteínas de alto valor biológico. Además, estos alimentos contribuyen al buen funcionamiento de todos los procesos biológicos de tu cuerpo.
¿Qué nutrientes existen de origen animal y vegetal?
Las proteínas se encuentran en alimentos tanto de origen animal como vegetal. Por ejemplo, los alimentos de origen animal que contienen proteínas son: pescados, mariscos, carnes, leches, yogurt, queso y huevos. En cuanto a las proteínas de origen vegetal pueden hallarse en legumbres, semillas, cereales y frutos secos.
¿Qué nutrientes nos proporcionan los alimentos de origen animal y los granos secos y tiernos?
Las proteínas que nos proveen los alimentos de origen animal (leche y derivados, carnes, vísceras y huevos), se aprovechan mejor que las proteínas de origen vegetal (frijoles, soya, maíz, arroz, trigo). El hierro es un nutriente esencial para la formación de la sangre.
