Mitä voin käyttää riisiviinin tai mirinin sijasta?
Voit aina ostaa mirinin verkosta, mutta jos olet todella vaikeuksissa, voit nauttia kuivasta sherrystä tai makeisesta marsala viiniä. Myös kuiva valkoviini tai riisiviinietikka käy, vaikka happamuutta on ehkäistävä noin 1/2 teelusikalla sokeria jokaista käyttämääsi ruokalusikallista kohden.
Mikä on lähimpänä riisiä viini?
vaalean kuiva sherry
Voinko jättää riisiviinin väliin?
Jos resepti vaatii riisiviiniä, jota ei ole helposti saatavilla alueella, etsi sen korvikkeita. Riisiviiniä käytetään erittäin laajalti Kaakkois-Aasian keittiöissä. Omenamehu tai rypälemehu, johon on sekoitettu pieni määrä riisiviinietikkaa, voivat toimia korvikkeena, etenkin paistamismarinadeissa.
Voinko käyttää valkoviinietikkaa riisiviinin sijaan?
Kokeile korvata valkoviinietikka riisiviinietikalla suhteessa 1:1. … Yhteenveto Valkoviinietikalla on hapan maku, joka on hieman vähemmän makea kuin riisietikka. Käytä yhtä paljon valkoviinietikkaa riisiviinietikan sijaan ja lisää 1/4 tl (1 gramma) sokeria ruokalusikallista (15 ml) etikkaa kohti.
