¿Cuáles son los beneficios del papel pergamino?
Cubrir una bandeja con papel pergamino no solo protege la bandeja sino también la comida, ya sea que esté asando verduras u horneando galletas, bizcochos y más. Puede actuar como una capa de aislamiento entre la sartén y la comida, para evitar que se queme o se pegue y para garantizar una cocción uniforme.
¿Es realmente necesario el papel pergamino?
Papel pergamino también ayuda a reducir la cantidad de platos que tiene que lavar y forrar sus sartenes con él, y seguirán limpios cuando salgan del horno. Dejando de lado todas las virtudes, el papel pergamino no es una necesidad absoluta. Puede ser difícil de encontrar y también puede ser costoso.
¿El papel pergamino hace que las cosas queden crujientes?
Mientras que el papel de aluminio y la envoltura de plástico sellan el aire, el papel pergamino permite que los alimentos respiren un poco cuando está envuelto. Esto significa que las cortezas exteriores permanecen crujientes, en lugar de empaparse.
¿Cuándo debe usar papel pergamino?
Forrar una bandeja para hornear al hacer galletas: el pergamino no solo ayudará a que las galletas se horneen más uniformemente, la calidad antiadherente también ayuda a evitar que se agrieten o rompan cuando se levantan de la hoja. Decoración de productos horneados en casa: el papel pergamino es el envoltorio perfecto para productos horneados.
