Que puis-je utiliser à la place de l'alcool de riz ou du mirin ?

Que puis-je utiliser à la place de l'alcool de riz ou du mirin ?

Que puis-je utiliser à la place de l'alcool de riz ou du mirin ?

Vous pouvez toujours acheter du mirin en ligne, mais si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez le remplacer par un sherry sec ou un sucré vin marsala. Du vin blanc sec ou du vinaigre de riz feront également l'affaire, bien que vous deviez contrer l'acidité avec environ 1/2 cuillère à café de sucre pour chaque cuillère à soupe que vous utilisez.

Quelle est la chose la plus proche du riz vin ?

sherry pâle et sec

Puis-je omettre le vin de riz dans une recette ?

Si une recette demande du vin de riz, qui n'est pas facilement disponible dans votre zone, optez pour ses substituts. Le vin de riz est très largement utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud-Est. Du jus de pomme ou du jus de raisin mélangé à une petite quantité de vinaigre de riz peut fonctionner comme substitut, en particulier dans les marinades pour sautés.

Puis-je utiliser du vinaigre blanc à la place du vin de riz ?

Essayez de remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de vin blanc dans un rapport de 1:1. … Résumé Le vinaigre de vin blanc a un goût acide légèrement moins sucré que le vinaigre de riz. Utilisez une quantité égale de vinaigre de vin blanc à la place du vinaigre de riz, en ajoutant 1/4 de cuillère à café (1 gramme) de sucre par cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre.

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